4月14日下午，医药化工学院在科技综合楼1310会议室成功举办学术讲座。本次讲座特邀合肥工业大学沈益忠教授作题为《面向现场环境/食品污染物快速分析新方法探索》的专题报告。
讲座现场
沈益忠教授围绕食品安全危害因子的快速检测技术展开深入讲解，重点介绍了基于纳米酶的现场可视化检测方法在氨基甲酸乙酯、食源性致病菌、农残及生物胺等危害因子筛查中的应用。他还分享了人工智能与大数据技术在食品安全检测智能化转型中的前沿进展。
讲座内容翔实、前沿性强，吸引了学院多名师生到场聆听与交流，现场气氛热烈，进一步拓展了师生在食品安全快速检测领域的研究视野。
